Les salades de la Méditerranée

Les salades de la Méditerranée - Eliane Thibaut-Comelade | Showmesound.org PDF, TXT, FB2. ePUB. MOBI. Le livre a été écrit en 2021. Cherchez un livre sur showmesound.org.

INFORMATION

AUTEUR
Eliane Thibaut-Comelade
DIMENSION
12,21 MB
NOM DE FICHIER
Les salades de la Méditerranée.pdf
ISBN
7061102066481

DESCRIPTION

En hors-d'œuvre, en entrée ou en plat principal, les salades peuvent enchanter tous nos repas. Elles sont une des richesses du pourtour méditerranéen. Grâce aux multiples denrées et condiments de tous ces pays, et avec l'huile d'olive qui les réunit, elles égayent nos tables dès les beaux jours. Crues ou cuites, froides ou tièdes, composées de légumes ou riches en viandes ou en poissons, elles ont aussi leur place en toute saison. Spécialités de chez nous et de chez nos voisins, secrets du mythique Orient et créations inédites, voici près de 300 recettes pour renouveler vos menus, alliant diététique et plaisir du palais. De l'Andalousie à la Catalogne, du Languedoc à la Provence, du Piémont à la Sardaigne, de la Grèce au Liban et de l'Égypte au Maroc, nous sommes embarqués dans un merveilleux voyage " en salades gourmandes ", des pois chiches à l'ailloli aux petites aubergines à la chermoula, de l'escabèche de cœurs d'artichauts aux rougets au basilic, du caviar d'aubergine aux tagliatelles aux fruits de mer ou des carottes au cumin au chèvre au poivron rouge... L'auteur nous offre, en outre, un tour d'horizon détaillé des ingrédients utilisés, avec leur histoire et leur valeur nutritive, un chapitre sur les sauces et préparations de base - tours de main gages de réussite - et toute une palette de sandwiches et canapés pour pique-niques et apéritifs originaux.

From Review: Mobile Photo Upload of La Mediterranee. Voici comment se prépare rapidement la recette: Salade méditerranéenne à la menthe , qui fait partie de: "Salades marocaines" . Vous trouverez comment faire et les ingrédients à mettre et le temps de préparation et de cuisson. Cette salade de pomme de terre, avec un délicieux coulis de pomme de terre, au lieu de trop abuser avec les sauces bien grasse, et ce fut un réel délice! quand les pommes de terre sont tendres, egouttez et garder son eau.

Apprenez à la cultiver au potager. Je commande une salade à 10€40 ce midi. La salade était une recette toute faite à base de pâte, avoc...at, poulet, mozarella & tomates.

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