Le grand livre de l'andouille

Ses organisateurs donnent rendez-vous en 2021 pour le 30e anniversaire de l'événement. Ce livre est une véritable Bible de la boulangerie version amateurs et apprentis. On y trouve toutes les recettes classiques que l'on trouve en boulangerie On apprend ainsi qu'on utilise en boulangerie 18 à 20 g de sel pour 1 kg de farine ou que la température idéale de l'eau est de 22 à 24°C lorsque l'on... 2.

Puis, découper des tronçons de 1 cm chacun. - Livres de recettes. - Matériel de cuisine.