Tajines & couscous !

Tajines & couscous ! - Jean-François Mallet | Showmesound.org PDF, TXT, FB2. ePUB. MOBI. Le livre a été écrit en 2021. Cherchez un livre sur showmesound.org.

INFORMATION

AUTEUR
Jean-François Mallet
DIMENSION
11,12 MB
NOM DE FICHIER
Tajines & couscous !.pdf
ISBN
3053711055354

DESCRIPTION

Vous avez envie d'épices, de saveurs orientales et de soleil ? Lancez-vous dans la conception de plats savoureux qui égayeront vos papilles et éblouiront vos convives ! Laissez-vous tenter par 35 recettes faciles et gourmandes de tajines et couscous ! Viandes et volailles : tajine de canard aux figues, couscous de pigeon, cannelle et orange, tajine de boeuf façon makfoul, couscous au boulgour et à la souris d'agneau... Poissons et crustacés : tajine de saint-jacques et patates douces à la coriandre, tajine de lotte et pommes de terre à l'orange, couscous aux coquillages... Légumes : tajine de légumes, amandes et épices, couscous de légumes à la coriandre...

Ils servent à préparer des plats mijotés qui portent le même nom que le plat dans lequel ils sont préparés et servis. Il existe des versions aux légumes, à l'agneau, au poisson ou au poulet.

Variété de tajines. Il existe une infinité de variétés de tajines, dont : tajine au poulet, au citron et aux olives ; tajine au poisson ; tajine aux sardines ; tajine à l'agneau et aux coings caramélisés ; tajine aux pruneaux ; tajine aux ... Recettes : Tajines.

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