Risotto

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INFORMATION

AUTEUR
Cécile Le Hingrat
DIMENSION
4,42 MB
NOM DE FICHIER
Risotto.pdf
ISBN
4878354536472

DESCRIPTION

Le traditionnel plat italien à base de riz a été revisité ici par Cécile Le Hingrat. 30 recettes ont été réunies dans ce livre pour le plaisir de tous. Des risottos sucrés, salés, au poisson, à la viande ou végétariens, il y a de quoi satisfaire tout le monde ! A vos crayons ! Dans la collection « Carnet de cuisine », vous pouvez noter, pour chaque recette, toutes les modifications que vous souhaitez grâce au papier conçu à cet effet. Écrivez des anecdotes ou des conseils liés aux recettes à la place prévue tout au long du livre. Le livre est sous le format d'un carnet type Moleskine avec un élastique ; il a aussi sur le côté un crayon à papier avec gomme.

Madeleine, 14/11/2019. Merci pour les conseils sur le risotto (0) (0) Signaler.

Les plus connus sont l'arborio, le vialone et le carnaroli. Les autres ingrédients sont le bouillon (généralement préparé la veille), le vin blanc, l'oignon, et le parmesan avec, en prime, la garniture de ... Risotto.

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