Plaidoyer pour le vin naturel

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INFORMATION

AUTEUR
Eric Morain
DIMENSION
9,71 MB
NOM DE FICHIER
Plaidoyer pour le vin naturel.pdf
ISBN
2940921765703

DESCRIPTION

Surnommé l'avocat du vin naturel, Eric Morain a livré de nombreuses plaidoiries devant les tribunaux en faveur de ce vin jugé rebelle. Après avoir défendu des vignerons emblématiques comme Olivier Cousin ou Alexandre Bain — et gagné tous ses procès — il prend ici la plume pour nous conter, avec humour et conviction, ce combat juridico-humain pour un vin et une agriculture libérés de la chimie folle et de la pieuvre administrative... Son mot d'ordre ? Buvez nature !

L'étiquette fait partie de l'identité d'un vin, pour le meilleur comme pour le pire. Le vin rosé est le vin idéal pour vos repas de la belle saison. Il se marie avec tout et apporte sa note de fraîcheur : on le déguste très frais.

Longtemps associé à un vulgaire vin de table, un "rouge qui tâche", il était généralement bu Philippe le Hardi, inquiet pour la qualité de ses pinards, décida d'arracher tout le gamay de Bourgogne pour y planter du pinot noir. Il laissa le gamay dans le... Pour les heures d'ouverture, veuillez appeler le magasin.

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