Les pratiques agricoles à la loupe- Vers des agricultures multiperformantes

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INFORMATION

AUTEUR
Hervé Guyomard
DIMENSION
7,53 MB
NOM DE FICHIER
Les pratiques agricoles à la loupe- Vers des agricultures multiperformantes.pdf
ISBN
9074508320667

DESCRIPTION

Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l'agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d'élevage ou encore le choix des agroéquipements, ce sont au total plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes qui sont ainsi passées à la loupe.

L'application de la biotechnologie au secteur agricole (y compris à la sylviculture et à la pêche) a permis de créer de nouvelles espèces animales que l'on n'aurait pas pu obtenir avec les méthodes traditionnelles, ainsi que de nouvelles plantes résistantes aux insectes et d'autres végétaux... Permaculture, agroécologie, agriculture biologique trois techniques agricoles si proches et si différentes. L'agriculture biologique recouvre potentiellement le nombre le plus large de pratiques.

Témoignage de Thomas CHASSAING, conseiller viticole à la Chambre d'agriculture du... Les vers de terre ne font pas qu'améliorer la texture du sol. Ils nous renseignent énormément sur la qualité de la gestion des sols.

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