Respiration et fermentations

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INFORMATION

AUTEUR
Sylvie Deblay
DIMENSION
10,73 MB
NOM DE FICHIER
Respiration et fermentations.pdf
ISBN
6777525084408

DESCRIPTION

Pour se maintenir en vie, tous les êtres vivants ont besoin d'apports énergétiques permanents. Ces apports compensent l'énergie utilisées dans le fonctionnement des cellules et celle perdue sous forme de chaleur. D'où provient cette énergie ? Quels sont les mécanismes mis en oeuvre pour produire cette énergie ? Ce dossier d'autoformation permet d'étudier les mécanismes qui fournissent de l'énergie aux êtres vivants à partir de la matière organique : la respiration et les fermentations. Ce volume est adapté aux formations de niveau 4 de l'enseignement et de la formation professionnelle. C'est un dossier d'autoformation alternant supports de connaissance et tests d'autoévaluation avec leurs corrigés.

Cette fermentation n'est pas associée à un dégagement de CO2. ► Le bilan de ces réactions est donc la... Fermentation is a form of anerobic cellular respiration that is not particularly efficient, because it occurs without the presence of an electronegative electron acceptor, like oxygen... Fermentation is an anaerobic process in which energy can be released from glucose even though oxygen is not available.

Respiration et fermentations cellulaires - Cours 1. Fermentation vs Respiration. La fermentation et la respiration sont des terminologies habituelles dans le domaine de la biologie et un phénomène commun. Transitions to glucose stimulate genes involved in fermentation and cellular growth and repress genes involved in respiration, the glyoxylate and TCA cycles, gluconeogenesis, synthesis of fatty acids and... Aerobic respiration and fermentation are two processes which are used to provide energy to cells.

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