Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Edition 2001

Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Edition 2001 - Martine Leurion | Showmesound.org Lisez le livre gratuitement. directement dans votre navigateur. Téléchargez le livre par. au format PDF, TXT, FB2 sur votre smartphone. Et bien plus encore showmesound.org.

INFORMATION

AUTEUR
Martine Leurion
DIMENSION
12,25 MB
NOM DE FICHIER
Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Edition 2001.pdf
ISBN
1220930975786

DESCRIPTION

Conforme au nouveau référentiel 2001 d'Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière du BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie, ce livre a une triple vocation :Il vous permet, grâce à une approche synthétique de tous les thèmes du référentiel, de vous approprier rapidement les savoirs indispensables ;Il vous assure, grâce à ses Quizz et QCM, un apprentissage progressif et une auto-évaluation ;Il est, grâce à ses sujets d'examen inédits, un outil d'entraînement efficace à l'épreuve du BEP.En classe avec un professeur ou en autonomie, ce Plein Pot vous permet d'aborder l'environnement économique, juridique et social de l'entreprise de façon simple et de comprendre sans appréhension le monde professionnel de la restauration et de l'hôtellerie.

L'épreuve porte sur les savoir-faire et savoirs associés relatifs à la production culinaire et à la production de services. Ministère de tutelle : ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. La licence professionnelle hôtellerie et tourisme prépare aux métiers d'encadrement et de direction au national et à l'international ainsi qu'aux fonctions de gestion et de management dans l'hôtellerie et le tourisme. Le secteur de l'Industrie hôtelière propose de nombreux métiers.

Elle peut impliquer un éloignement du domicile de plusieurs jours ou semaines (hôtellerie fluviale, croisière en Surveiller les lieux, les biens et effectuer des rondes de prévention et de détection de risques. Jeunes Toques de l'Appertisé. Olympiades des Métiers.

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